仔細核對進貨台賬與票據﹔以“切”查細節，通過氣味識別能否存正在變質食物﹔以“問”溯來源，沉點檢查食物儲存環境能否清潔、溫度节制能否達標﹔以“聞”辨異常，富全鎮將深化“網格+食安”模式，為食物平安精准把脈，推動食安办理從“被動整改”向“从動預防”轉變。指導店用冰櫃溫度計、防蠅帘等“清涼裝備”並成立“每日三查”轨制，結合“過期飲料致腹瀉”等案例敲響警鐘﹔另一方面現場演示“一看二摸三聞”食物自查法。